건강-의학/식물6 루이보스차의 효능 8가지와 부작용 루이보스는 우롱차, 홍차, 녹차보다는 덜 알려져 있지만 건강하게 하는 이점이 뛰어나고 달콤하고 향긋하며 섬세한 맛이 있다. 루이보스 차에는 피부가 젊어 보이는 성분과 통증을 유발하는 염증 또한 줄이고 심각한 질병을 예방하는 데 도움이 되는 항산화제, 효소 및 화합물이 포함되어 있다. 루이보스 차는 주로 아프리카 대륙에서 재배되며 다른 식품에서는 볼 수 없는 Aspalathin(아스파라신)과 폴리페놀(Polyphenol)을 함유하고 있다는 점에서 독특하다. 강력한 항산화 및 항염 작용을 하는 루이보스 차를 매일 마시면 건강을 유지하는 데 도움이 된다. 루이보스 차는 무엇입니까? Red tea라고 하면 일반적으로 홍차를 생각하지만 여러 나라에서 Red tea를 주문하면 루이보스차가 대신 나오는 경우가 많다... 2023. 1. 13. 콤부차 만들기 요즘 건강 음료나 다이어트 음료로 각광받고 있는 콤부차란 무엇일까? 콤부차는 홍차 혹은 녹차 같은 차 종류에 설탕과 유익균을 첨가하여 발효시킨 음료다. 시큼하면서도 달콤한 맛이 나는 게 특징인데 주로 물에 희석해서 마신다. 미국에서는 코카콜라보다 더 인기 있을 정도로 대중화된 음료이며 미란다 커, 레이디 가가 등 할리우드 스타들 사이에서도 유행처럼 번지고 있다고 한다. 그렇다면 우리나라에선 어떨까? 아직까진 생소하지만 점점 찾는 사람들이 늘어나고 있으며 SNS 상에서도 자주 언급되고 있다. 또한 방탄소년단 정국이 즐겨 마시는 음료로도 알려져 화제가 되었다. 그럼 어떻게 만들까? 집에서도 쉽게 만들 수 있으니 궁금하다면 도전해 보자! 콤부차 재료 (준비물) 열탕 소독된 유리병 (뚜껑 포함) 천 조각 (병입.. 2023. 1. 1. 콤부차 효능 10가지와 부작용 요즘 건강관리에 신경 쓰는 사람들이 많아지면서 자연스럽게 몸에 좋은 식품 및 영양제나 보조식품도 관심이 높아지고 있다. 이러한 추세에 따라 음료시장에서도 탄산음료보다는 유산균 발효탄산음료 혹은 차 종류의 음료 매출이 증가하고 있는데 이중 미국 할리우드 스타들 사이에서 선풍적인 인기를 끌고 있다는 콤부차라는 음료가 화제다. 우리나라에서는 아직 생소하지만 해외에서는 엄청난 주목을 받고 있다고 하는데 도대체 얼마나 좋길래 그러는 걸까? 그렇다면 정말 콤부차효능이 뛰어나서 그런 걸까? 아니면 마케팅 전략일까? 궁금증을 해결하기 위해 자세히 알아보자. 콤부차란 무엇인가요? 콤부차는 홍차나 녹차를 우린 물에 스코비(SCOBY, symbiotic Colony of Bacteria & Yeast)라는 유익균을 첨가하여.. 2023. 1. 1. 좋은 보이차 고르는 방법과 효능 보이차란? 보이차는 중국 운남성 일대에서 생산되는 발효차의 일종이다. 찻잎을 햇볕에 말린 후 잎맥을 제거한 뒤 퇴적하여 미생물발효 과정을 거쳐 만들어진다. 이러한 제조과정 덕분에 특유의 향과 맛을 가지게 된다. 또한 우리 몸에 유익한 성분도 다량 함유되어 있어 건강식품으로도 인기가 높다. 보이차의 성분 보이차의 주요 성분으로는 갈산(Gallic acid)과 카테킨(Catechin)이 있다. 먼저 갈산은 폴리페놀 화합물의 일종으로 항산화 작용 및 항암효과가 뛰어나다고 알려져 있으며, 췌장에서 분비되는 효소인 리파아제의 활성을 억제시켜 체내 지방 흡수를 방해한다. 보이차의 효능 체지방 감소 및 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있다. 다음으로 카테킨은 녹차나 홍차의 떫은맛을 내는 성분인데 강력한 항산화 .. 2022. 12. 31. 이전 1 2 다음
